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Eurotoques

¿Qué es Sopa de Letras?

Un novedoso evento con alma, corazón y vida

Llega la tercera edición de Sopa de Letras y lo hace desembarcando en Murcia. Tras dos años maravillosos disfrutando de una experiencia enriquecedora para mente y alma en Caravaca, la jornada multidisciplinar por excelencia de la Región cambia de escenario. Tomen nota: lunes 28 de octubre, Mercado de Correos.

Organizada por Euro-Toques Murcia en estrecha colaboración con la web de comunicación gastronómica El disparate de Javi, el Centro de Cualificación Turística de Murcia, IES La Flota (Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia) y empresas como Grupo Orenes y Mahou San Miguel, Sopa de Letras nació y vive como alumno aventajado de Diálogos de Cocina de San Sebastián, compartiendo la necesidad de ampliar el arte y oficio de la restauración a través de la puesta en común de diferentes disciplinas a través de un nexo que las hermane.

Tras las dos ediciones anteriores orientadas a creatividad e inteligencia emocional donde desfilaron ante los asistentes disciplinas como la música, poesía, cocina, diseño, humor, ciencia, fotografía, magia y, por supuesto, cocina, esta tercera entrega estará enfocada a la gestión de equipos, aspecto fundamental para el éxito de cualquier aventura empresarial.

Sopa de Letras 2019 / Conferencias

Gestión de equipos

Ponentes de lujo como Moncho Monsalve (Ex jugador de baloncesto y entrenador), el Dr. Pablo Ramírez (Coordinador Regional de Trasplantes), Mónica Díaz y Sol Mena de Rumbo Colsunting, Virginia Martínez (Directora Titular de la Orquesta Sinfónica de la Región de Murcia), Juan Carlos Caballero (Profesor del CIFP de Hostelería y Turismo de Cartagena) o Adolfo Muñoz (Chef y Presidente de Saborea España) responderán a alumnos y profesionales de la hostelería y comunicación cuestiones sobre motivación, empatía, dirección, gestión de crisis, mimo, cuidado y exigencia a la hora de formar un equipo de éxito.

Sopa de Letras y la Gestión de Equipos

Sopa de Letras 2019 / Showfooding

Gastrocultura, showcookings, talleres y música en directo

Como novedad respecto a ediciones anteriores, Sopa de Letras 2019 contará en su sesión de tarde con showcookings y música en directo de la mano de Ana Fuentes (Palacete de la Seda), Adolfo Muñoz, Ginés José Nicolás (El Rincón de Pepe) o Firo Vázquez (El Olivar).

Además, se disfrutará de conciertos acústicos de bandas BIGUP! como Laura Uve, Mala Cotton, Villanueva, o Noise Box. Aprender disfrutando, un maridaje perfecto que, una vez más, se emplata en Sopa de Letras.

Conferencias

Gastronomía

Música

¿Dónde?

Mercado de Correos

Calle Pintor Villacis 3 30003 Murcia

¿Cúando?

28 de octubre de 2019 de 9:00h a 00:00h

¿Quién?

7 ponentes / 4 chefs / 4 bandas

Nuestros ponentes

Líderes en gestión de equipos

Responderán a alumnos y profesionales de la hostelería y comunicación cuestiones sobre motivación, empatía, dirección, gestión de crisis, mimo, cuidado y exigencia a la hora de formar un equipo de éxito.

Adolfo Muñoz

Adolfo Muñoz

Chef / Presidente de Saborea España / Presidente de la Selección Española de Gastronomía / Presidente de la Asociación de Restaurantes de Buena Mesa de España / Jurado Bocuse D’Or

Moncho Monsalve

Ex Jugador de Baloncesto. Entrenador del FC Barcelona, CB Murcia. Seleccionador Nacional de Marruecos y Brasil.

Virginia Martínez

Virginia Martínez

Compositora y Directora de la Orquesta Sinfónica de la Región de Murcia

Pablo Ramírez

Pablo Ramírez

Coordinador General de Transplantes de la Región de Murcia

Sol Mena

Consultora especializada en liderazgo en Rumbo Consulting

Profesor del CIFP de Hostelería y Turismo de Catagena

Juan Carlos Caballero

Profesor del CIFP de Hostelería y Turismo de Cartagena

Mónica Díaz, Rumbo Consulting

Mónica Díaz

Consultora especializada en Gestión de Equipos y Gastronomía en Rumbo Consuting

Conferencias

Sopa de Letras

Nuestros ponentes responderán a alumnos y profesionales de la hostelería y comunicación cuestiones sobre motivación, empatía, dirección, gestión de crisis, mimo, cuidado y exigencia a la hora de formar un equipo de éxito.

9:00h – 9:30h

Bienvenida

Acto de inauguración

9:30h – 10:00h

Virginia Martínez

Directora titular de la OSR

10:00h – 10:30h

Pablo Ramírez

Coordinador Regional de Transplantes

10:30h – 11:00h

Mónica Díaz y Sol Mena

Rumbo Consulting

11:00h – 11:30h

Coffee Break

11:30h – 12:00h

Juan Carlos Caballero

Profesor del CIFP de Hostelería y Turismo de Cartagena

12:00h – 13:00h

Moncho Monsalve

Ex jugador de baloncesto, entrenador del FB Barcelona y CB Murcia.

13:00h – 14:00h

Adolfo Muñoz

Chef/Presidente de Saborea España/ Presidente de la Selección Española de Gastronomía/Presidente de la Asociación deRestaurantes de Buena Mesa de España

Música + Showcooking

Las cocinas de Sopa de Letras

Chefs y artistas de la Región se unen en un maridaje perfecto que aunará la gastronomía y música más actual.

17:00h

Adolfo Muñoz, Restaurante Adolfo

Showcooking

17:45h – 18:15h

Laura Uve

Concierto

18:15h

Ana Fuentes, Palacete de la Seda

Showcooking

19:00h – 19:30h

Mala Cotton

Concierto

19:30h – 20:15h

Ginés José Nicolás, Rincón de Pepe

Showcooking

20:15h – 20:45h

Villanueva

Concierto

20:45h

Firo Vázquez, El Olivar

Showcooking

21:15h

Noise Box

Concierto

*El horario puede sufrir modificaciones

Colaboradores

Gracias a ellos es posible Sopa de Letras

Eurotoques
cct
Mercado de Correos
Mahou 1890
José Díaz
El Disparate de Javi Comunicación

Sopa de Letras 2019

Inscripción disponible

Acceso completo gratuito a todo el evento

El aforo es limitado por lo que es necesario que te inscribas. Tras completar tu inscripción recibirás un email de confirmación e información del evento en el email que nos hayas facilitado. Ten en cuenta que si se ha cubierto el aforo tendrás que esperar.

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Contacto e información

Mercado de Correos

Calle Pintor Villacis, 3, Murcia

968202788

hola@sopadeletras.info

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