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¿Qué es Sopa de Letras?
Un novedoso evento con alma, corazón y vida
Llega la tercera edición de Sopa de Letras y lo hace desembarcando en Murcia. Tras dos años maravillosos disfrutando de una experiencia enriquecedora para mente y alma en Caravaca, la jornada multidisciplinar por excelencia de la Región cambia de escenario. Tomen nota: lunes 28 de octubre, Mercado de Correos.
Organizada por Euro-Toques Murcia en estrecha colaboración con la web de comunicación gastronómica El disparate de Javi, el Centro de Cualificación Turística de Murcia, IES La Flota (Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia) y empresas como Grupo Orenes y Mahou San Miguel, Sopa de Letras nació y vive como alumno aventajado de Diálogos de Cocina de San Sebastián, compartiendo la necesidad de ampliar el arte y oficio de la restauración a través de la puesta en común de diferentes disciplinas a través de un nexo que las hermane.
Tras las dos ediciones anteriores orientadas a creatividad e inteligencia emocional donde desfilaron ante los asistentes disciplinas como la música, poesía, cocina, diseño, humor, ciencia, fotografía, magia y, por supuesto, cocina, esta tercera entrega estará enfocada a la gestión de equipos, aspecto fundamental para el éxito de cualquier aventura empresarial.
Sopa de Letras 2019 / Conferencias
Gestión de equipos
Ponentes de lujo como Moncho Monsalve (Ex jugador de baloncesto y entrenador), el Dr. Pablo Ramírez (Coordinador Regional de Trasplantes), Mónica Díaz y Sol Mena de Rumbo Colsunting, Virginia Martínez (Directora Titular de la Orquesta Sinfónica de la Región de Murcia), Juan Carlos Caballero (Profesor del CIFP de Hostelería y Turismo de Cartagena) o Adolfo Muñoz (Chef y Presidente de Saborea España) responderán a alumnos y profesionales de la hostelería y comunicación cuestiones sobre motivación, empatía, dirección, gestión de crisis, mimo, cuidado y exigencia a la hora de formar un equipo de éxito.
Sopa de Letras 2019 / Showfooding
Gastrocultura, showcookings, talleres y música en directo
Como novedad respecto a ediciones anteriores, Sopa de Letras 2019 contará en su sesión de tarde con showcookings y música en directo de la mano de Ana Fuentes (Palacete de la Seda), Adolfo Muñoz, Ginés José Nicolás (El Rincón de Pepe) o Firo Vázquez (El Olivar).
Además, se disfrutará de conciertos acústicos de bandas BIGUP! como Laura Uve, Mala Cotton, Villanueva, o Noise Box. Aprender disfrutando, un maridaje perfecto que, una vez más, se emplata en Sopa de Letras.
Conferencias
Gastronomía
Música
Nuestros ponentes
Líderes en gestión de equipos
Responderán a alumnos y profesionales de la hostelería y comunicación cuestiones sobre motivación, empatía, dirección, gestión de crisis, mimo, cuidado y exigencia a la hora de formar un equipo de éxito.
Adolfo Muñoz
Chef / Presidente de Saborea España / Presidente de la Selección Española de Gastronomía / Presidente de la Asociación de Restaurantes de Buena Mesa de España / Jurado Bocuse D’Or
Moncho Monsalve
Ex Jugador de Baloncesto. Entrenador del FC Barcelona, CB Murcia. Seleccionador Nacional de Marruecos y Brasil.
Virginia Martínez
Compositora y Directora de la Orquesta Sinfónica de la Región de Murcia
Pablo Ramírez
Coordinador General de Transplantes de la Región de Murcia
Sol Mena
Consultora especializada en liderazgo en Rumbo Consulting
Profesor del CIFP de Hostelería y Turismo de Catagena
Juan Carlos Caballero
Profesor del CIFP de Hostelería y Turismo de Cartagena
Mónica Díaz
Consultora especializada en Gestión de Equipos y Gastronomía en Rumbo Consuting
Conferencias
Sopa de Letras
Nuestros ponentes responderán a alumnos y profesionales de la hostelería y comunicación cuestiones sobre motivación, empatía, dirección, gestión de crisis, mimo, cuidado y exigencia a la hora de formar un equipo de éxito.
9:00h – 9:30h
Bienvenida
Acto de inauguración
9:30h – 10:00h
Virginia Martínez
Directora titular de la OSR
10:00h – 10:30h
Pablo Ramírez
Coordinador Regional de Transplantes
10:30h – 11:00h
Mónica Díaz y Sol Mena
Rumbo Consulting
11:00h – 11:30h
Coffee Break
11:30h – 12:00h
Juan Carlos Caballero
Profesor del CIFP de Hostelería y Turismo de Cartagena
12:00h – 13:00h
Moncho Monsalve
Ex jugador de baloncesto, entrenador del FB Barcelona y CB Murcia.
13:00h – 14:00h
Adolfo Muñoz
Chef/Presidente de Saborea España/ Presidente de la Selección Española de Gastronomía/Presidente de la Asociación deRestaurantes de Buena Mesa de España
Música + Showcooking
Las cocinas de Sopa de Letras
Chefs y artistas de la Región se unen en un maridaje perfecto que aunará la gastronomía y música más actual.
17:00h
Adolfo Muñoz, Restaurante Adolfo
Showcooking
17:45h – 18:15h
Laura Uve
Concierto
18:15h
Ana Fuentes, Palacete de la Seda
Showcooking
19:00h – 19:30h
Mala Cotton
Concierto
19:30h – 20:15h
Ginés José Nicolás, Rincón de Pepe
Showcooking
20:15h – 20:45h
Villanueva
Concierto
20:45h
Firo Vázquez, El Olivar
Showcooking
21:15h
Noise Box
Concierto
*El horario puede sufrir modificaciones
Colaboradores
Gracias a ellos es posible Sopa de Letras
Sopa de Letras 2019
Inscripción disponible
Acceso completo gratuito a todo el evento
El aforo es limitado por lo que es necesario que te inscribas. Tras completar tu inscripción recibirás un email de confirmación e información del evento en el email que nos hayas facilitado. Ten en cuenta que si se ha cubierto el aforo tendrás que esperar.
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Calle Pintor Villacis, 3, Murcia
